ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលគេនិយមបរិភោគពាស់ពេញសាកលលោក ព្រោះតែរូបរាងដ៏ទាក់ទាញ ព្រមទាំងរស់ជាតិដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់ ដែលទាក់ចិត្តមនុស្សមិនឲ្យបដិសេធមិនទទួលទានវាបាន។ វាមិនមែនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដែលគ្រាន់តែយកមកបរិភោគលេងធម្មតានោះទេ បើនិយាយពីគុណប្រយោជន៍ដែលវាផ្ដល់ឲ្យរាងកាយវិញនោះ គឺមានតម្លៃដ៏មហាសាលផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជ៍ទាំងប្រាំពីរយ៉ាងដែលល្អចំពោះសុខភាពយើង។

រូបតំណាង

១-ផ្លែប៉ោមអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងសម្ពាធឈាម

វីតាមមីន C និងជាតិសរសៃ(Fiber)រលាយដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោង វាបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិកូឡេស្តេរ៉ូល ព្រមទាំងជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធសម្ពាធឈាមឲ្យមានស្ថិរភាពល្អ។

យោងតាមសាកលវិទ្យាល័យអ៊ីលីណយស៍ជាតិសរសៃរលាយជួយការពារការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងស្រទាប់ជញ្ជាំងសរសៃឈាមដែលអាចជួយកាត់បន្ថយអត្រាកើតជម្ងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺបេះដូង។ វាក៏អាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមផងដែរ។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាការទទួលទានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

២-ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃរួមទាំងផ្លែប៉ោមអាចជួយដល់ការរំលាយអាហារ

ជាការពិតណាស់ សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអាចប្រព្រឹត្តិទៅបានល្អប្រសើគឺដោយសារតែសារជាតិសរសៃ(Fiber)ទាំងអស់ ដូច្នេះបើសិនជាអ្នកជួបបញ្ហាបែបនេះសូមនឹកដល់ផ្លែប៉ោមមុនគេ។

ជាតិសរសៃរលាយជួយពន្យឺតដល់ការរំលាយអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតហើយថែមទាំងបន្ថយការរំលាយអាហារជាតិគ្លុយកូសដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ 

៣-ជួយពង្រឹងភាពស៊ាំក្នុងរាងកាយ

តើនរណាទៅដែលមិនចង់អោយសុខភាពរបស់ខ្លួនខ្លាំង? តើនរណាទៅដែលមិនចង់អោយភាពស៊ាំក្នុងរាងកាយយើងខ្លាំង។ ប្រើសិនបើចង់ សូមញ៉ាំផ្លែប៉ោមទាំងអស់គ្នា។

វីតាមី ប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនមុខ ជាពិសេសគឺ វីតាមីន C នឹង Fiber វាជាតួអង្គសំខាន់ដែលជួយពង្រឹងដល់ភាពស៊ាំក្នុងរាងកាយ។

៤-ជាផ្លែឈើដែលសមស្រមសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សូមពិចារណាបន្ថែមផ្លែប៉ោមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប្រាកដណាស់ពួកវាជាផ្លែឈើប៉ុន្តែវាជាការយល់ខុសជាទូទៅដែលនិយាយថាអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចញ៉ាំផ្លែឈើបាន។

ក្នុងករណីនេះជាតិសរសៃរលាយរបស់ផ្លែប៉ោមអាចជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាមនិងអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ម៉ាយអូរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលរួមបញ្ចូលជាតិសរសៃមិនរលាយអាចបន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

លើសពីនេះទៅទៀតការសិក្សាលើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅខែសីហាឆ្នាំ ២០១៦ ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រពិសោធន៍និងព្យាបាលបានរកឃើញថាការទទួលទានជាតិសរសៃដែលរលាយជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននិងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដប្រសើរឡើង។

៥-សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែប៉ោមអាចដើរតួក្នុងការការពារជំងឺមហារីក

ខណៈពេលដែលគ្មានវិធីការពារមហារីកឱ្យបានត្រឹមត្រូវផ្លែប៉ោមអាចជួយដើរតួនាទី។ លោកអានហ្សូឡូវ៉ានិយាយថា“ ផ្លែប៉ោមអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួនដែលអ្នកស្រាវជ្រាវសន្និដ្ឋានថាទាក់ទងនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម” ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាផ្លែប៉ោមមានកម្រិតអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្ពស់ហើយនៅក្នុងការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីកំណត់ការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។

រូបតំណា

៦-ការទទួលទានផ្លែប៉ោមអាចជួយសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយសុខភាព

របបអាហារសម្បូរផ្លែឈើ (និងបន្លែ) អាចជួយអ្នករក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អឬស្រកទម្ងន់បាននេះបើយោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងនិងបង្ការជំងឺ។

ដោយសារតែផ្លែប៉ោមពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារពួកវាខ្ពស់នៅក្នុងបញ្ជីនេះ។ តាមរយៈការពិសោធនឹងស្រាវជ្រាវកន្លងមករកឃើញថាជាតិសរសៃធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះនិងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតហើយមិនសូវចង់ញ៉ាំច្រើន។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅ The Lancet មនុស្សដែលញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនមានទំងន់រាងកាយទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាស្ត្រីធាត់លើសទម្ងន់ដែលញ៉ាំផ្លែប៉ោម ៣ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃស្រកបាន ១,២២ គីឡូក្រាម (២,៧ ផោន) បន្ទាប់ពី ១២ សប្តាហ៍។

៧-ផ្លែប៉ោមអាចជួយការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង

ដល់ពេលចាប់ផ្តើមញ៉ាំផ្លែប៉ោមនិងអាហារសម្បូរសារជាតិ flavonoid ផ្សេងទៀតដូចជាបឺរីនិងតែ។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅខែសីហាឆ្នាំ ២០២០ នៅក្នុងទស្សនាវដ្តីអាមេរិចនៃគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភបានរកឃើញថាមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុចាប់ពី ៥០ ឆ្នាំឡើងទៅដែលរួមបញ្ចូលតែអាហារសម្បូរសារជាតិ flavonoid តិចតួចដូចជាផ្លែប៊ឺរីផ្លែប៉ោមនិងតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេមានលទ្ធភាពខ្ពស់ជាង ២ ទៅ ៤ ដង វិវត្តទៅជាជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរនិងប្រភេទជំងឺវង្វេងដែលទាក់ទងជាង ២០ ឆ្នាំបើប្រៀបធៀបទៅនឹងមនុស្សដែលញ៉ាំអាហារសម្បូរសារជាតិ flavonoid ច្រើន។

ប្រែសម្រួល៖ ជួន ចាន់រ៉ា

ប្រភព៖ everydayhealth